今月のブログテーマ 「○○の秋」
私は何かしら？？？って考えていたら、次々と頂きました！！秋を☆
”旬の秋”
魚津産！
葡萄の種類もたくさんあるのね・・・
私は、巨峰が一番好きです♡
友人の家の柿の木(砺波産）すごーーーーーく たくさん頂きました☆
一本の木にどれ位なるのかなぁ？？？
砺波産玉ねぎ玉ねぎの旬は、春と秋の２回。
春玉ねぎは、新玉ねぎで辛味が少なく皮が柔らかくみずみずしいのが特徴。
秋玉ねぎは、黄色や紫色の玉ねぎ。
黄玉ねぎは、シチューやカレーなどの煮込み料理、炒めもの・ハンバーグ・揚げ物・薬味など何でも利用できますね。
甘味を出したいときは、じっくり飴色になるまで炒めましょう。
色をつけたくない時は、電子レンジで加熱すると短時間で甘味が出ますよ～
紫玉ねぎは、辛味も刺激も少ないので生のままサラダの彩りがいい！！
玉ねぎは血液がサラサラになるという事で有名なので、健康にもいいですね☆
ちなみに・・・血液サラサラを狙うなら・・・
調理法は生が一番いいらしいです 😆
中居由佳でした。
