知人から庄川のゆずを頂きました♪ 田楽や、ふろふき大根に柚子味噌を付けて食べたら美味しいだろうなぁ～ と思い・・・     お客様に作り方を聞いて（　＾ω＾）・・・作ってみました(^^)/     皮をおろし器ですりおろした物と、みじん切りにしたゆず皮を１個分準備。 ゆずの絞り汁　小さじ２ 味噌　１５０ｇ みりん　大さじ３ 砂糖　大さじ２ 酒　大さじ１ ...